1、大枣有补脾的作用，比如说我们外出喝酒喝多了，就很容易伤脾胃!这个时候怎么办呢?我们就可以吃大枣。通常说喝茶解酒，实际喝茶未必能解酒。我们可以用十几个大枣熬汤，把大枣熬开了，快烂的时候，把水喝下去，酒就能立即解了。
2、大枣里有很多营养物质，能够起到保护肝脏的作用。脾难受，跟肝脏不工作有关。因为肝是解酒的，如果肝的能力有限，那么酒就不好解了。大枣进入体内以后，能起到保护肝脏的作用。同时它又补脾，保护脾胃不受酒精的损害，所以醉酒的人很快就会恢复。
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