1、胡萝卜苗1把，干辣椒5个，食用油适量，盐1勺。
2、将胡萝卜苗去掉叶子后，切成段。
3、干红辣椒也切成差不多长的段。
4、油锅烧热，将胡萝卜苗倒入锅里，大火快炒至颜色变得更绿。
5、将干红辣椒撒进去一起翻炒几下。
6、撒入盐，翻炒至均匀。
7、沿着锅边淋入少许水，水真的只需要一点点，主要是为了将胡萝卜苗烧熟，大约100毫升即可。胡萝卜苗这样炒超级好吃哦。
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