1、主料：牛腿肉（稍肥一点的）、面粉、菜椒、洋葱、番茄，佐料：辣子面、孜然、盐。
2、面粉3小碗，和成雪花状。
3、反复揉捏成团，面要揉的软些。
4、然后在面团上盖上湿布醒30半钟左右。（揉成团后可以用力摔几下这样面更筋更匀）。
5、面醒好后，取出。
6、擀成厚面饼皮。
7、切成小宽长条剂子，每条沾上油手搓成粗条不能太细。然后盘起来，再刷层油。
8、用保鲜膜封上沾好油的剂子。醒个30分左右。就可以下锅了。
9、水开后放些盐，然后一条一条的入锅。
10、煮个3到4滚约10分钟，就可以捞出了。
11、出来马上过凉水。把水滤掉，待用。
12、菜椒，番茄，洋葱分别切滚刀。
13、在牛肉片上刷少许油。
14、油多些，放入预先炸好的辣子面里。
15、然后一片一片的放牛肉。
16、中火炸肉变色。放孜然和盐。
17、连油带肉捞出。
18、不用再多放油，用锅底的油爆香洋葱。
19、然后放番茄，炒成糊后再放菜椒。翻炒均匀后放孜然和辣子面还有盐。就可以关火了。
20、之前的拉条装盘。
21、先放过油肉和油拌一下，然后再放炒香的菜。再拌匀就行了。这个可以跟据个人喜好放多放少。最主要是这个过油肉的油要拌多一些，这样味道更正！新疆的过油肉拌面其实菜是不放的。不过放菜更健康。也更好看。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
怎么加密微信 如何加密微信2023-08-11 23:49:11
微信怎么解锁 微信如何解锁2023-08-14 11:55:11
怎么清空微信好友 如何清空微信好友2023-08-22 17:42:14
微信动态壁纸怎么弄 微信动态壁纸如何设置2023-08-11 15:18:41
怎么加密微信 如何加密微信2023-08-11 23:49:11
微信怎么解锁 微信如何解锁2023-08-14 11:55:11
怎么清空微信好友 如何清空微信好友2023-08-22 17:42:14
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
