1、先准备削皮洗干净的莲菜，做凉拌藕片建议选9孔的莲菜，因为9孔的莲菜含水量高，吃着比较脆。而7孔莲菜比较面，适合炒着吃。
2、切莲菜前准备一大碗水，往里面加点醋，这样能防止莲菜氧化变黑。然后把莲菜全部切薄片后，立刻泡在醋水里面。
3、锅里水烧开后，把莲菜放进去煮一下。煮的时候再加点醋进去。莲菜煮1分钟左右捞出来过下凉水，沥干水份，这样口感才会更清脆。
4、准备需要的配菜，把青红椒全部切小丁备用，再切点生姜沫。
5、再拌个料汁，碗里加入干的红尖椒丝，加入生姜沫。
6、再用热好的油泼一下，把里面的香味激发出来。
7、再加入盐，白糖，鸡精，加入醋，生抽，香油，再加入切碎的青红椒拌匀。
8、莲菜沥干水份后倒入碗里，把刚才搅拌的料汁直接浇在莲菜上面搅拌均匀。好了，咱们这道凉拌莲藕就做好了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
凉拌黑木耳怎么做 怎么做凉拌黑木耳2023-08-26 00:49:53
怎么做小酥肉才好吃 如何做小酥肉才好吃2023-08-13 23:00:36
威胁近义词 威胁近义词有哪些呢2023-08-23 03:51:02
书房摆设有什么讲究 书房摆设有哪些讲究2023-08-24 12:31:32
凉拌黑木耳怎么做 怎么做凉拌黑木耳2023-08-26 00:49:53
怎么做小酥肉才好吃 如何做小酥肉才好吃2023-08-13 23:00:36
威胁近义词 威胁近义词有哪些呢2023-08-23 03:51:02
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
