1、三杯鸡
【材料】：鸡腿 4个、姜葱蒜 适量、花雕酒 10汤匙、生抽 3汤匙、老抽 1汤匙、冰糖 适量、料酒 1汤匙
【做法】：（1）鸡腿切块，冷水下锅，加入葱姜和料酒，大火烧开撇去浮沫，焯水后洗净备用。
（2）起锅放入油烧热，放入姜片蒜瓣爆香，炒至有点煎黄，然后放入鸡块炒出油脂和香气。
（3）改大火倒入生抽、老抽合成的一杯料汁翻炒上色，倒入一杯花雕酒，放入冰糖后盖上锅盖，烧开后转小火焖煮15分钟；
（4）汤汁收的不太多了就行了，美味诱人的三杯鸡就做好了！
2、油焖大虾
【材料】：鲜虾 适量，大蒜 2头，姜葱 适量，番茄酱 2汤匙、生抽 3汤匙，白糖 1汤匙，料酒 2汤匙、盐 1茶匙
【做法】：（1）大虾剪去虾须和虾枪，挑除虾线，虾背部第二节用牙签挑起轻松整条拉出，洗净沥干水分；
（2）锅锅中入稍微多一次的油，爆香葱姜蒜、放入大虾翻炒至变色，卷曲，盛出待用；
（3）锅内底油，入葱姜蒜爆香，先后加入番茄酱、生抽、料酒、米醋、糖、盐和少许水拌匀烧开；
（4）下入之前过油的虾，翻炒并盖锅至汤汁粘稠即可。
3、西芹木耳炒虾仁
【食材】： 西芹 1 棵、干木耳 10克、虾仁 120克、料酒 1勺、蚝油 1大勺、盐 适量、大蒜 适量
【做法】:（1）干木耳提前二十分钟用清水发好，西芹洗净，削去外皮的筋，再从中间剖开，改刀斜切成菱形状；
（2）虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，用料酒、白胡椒粉腌制一下去腥；
（3）锅内再加少许油，加入西芹和木耳焯水，约1分钟后捞出；
（4）放油烧热，用蒜瓣爆锅，然后下虾仁煸炒半分钟，翻炒虾仁变色；
（5）放入西芹和木耳，加适量盐和蚝油，炒匀盛出装盘即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
又a又b词语大全 又a又b词语精选2023-08-12 19:23:41
真正的爱情的意义是什么 真正的爱情的意义2023-08-19 18:46:39
冬枣吃多了好吗 冬枣吃多了好不好2023-08-25 06:36:31
狼的寓意和象征意义 狼的寓意和象征意义有哪些2023-08-14 02:31:59
又a又b词语大全 又a又b词语精选2023-08-12 19:23:41
真正的爱情的意义是什么 真正的爱情的意义2023-08-19 18:46:39
冬枣吃多了好吗 冬枣吃多了好不好2023-08-25 06:36:31
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
