1、食材：熟米饭450克、金枪鱼罐头100克、午餐肉4片、大片海苔4片、鸡蛋3个、菜叶30克、食用油10克、盐1克。
2、米饭提前焖熟，搅拌至松散晾温备用。
3、鸡蛋磕入碗中，加盐搅打均匀。
4、起油锅烧热，倒入蛋液用小火摊成蛋饼取出。
5、午餐肉切成约0.5厘米厚度的片状，煎好的蛋皮切成和午餐肉差不多大小，准备金枪鱼和生菜。
6、操作台上先铺一张大一些的保鲜膜，然后放一片海苔。
7、在紫菜上对角线中间的位置铺一层长方形米饭，不需要太厚，放上午餐肉。
8、再放上鸡蛋饼和金枪鱼罐头。
9、最后放生菜叶，加盖一层米饭轻轻压一压。
10、提起保鲜膜将海苔的四个角分别向中间包起来。
11、最后用保鲜膜将饭团包紧。
12、用锋利的刀从饭团中间一切为二就可以了。
13、简单又美味的营养饭团就做好了。
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