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瑶柱的营养价值 瑶柱的营养价值分析

时间:2023-08-27 06:20:39 文/莉落老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、瑶柱俗称干贝,干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。

2、矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减物有所值。

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