1、营养价值 :鸽子粥是一道以鸽子、香米为主要食材制作而成的美食。该粥品具有增加皮肤弹性,改善血液循环,加快伤口愈合,滋补益气和祛风解毒等功效。
2、食材:鸽子一只,干蘑菇几朵,红枣适量,姜几片,米150g。
3、材料洗好待用。
4、下油爆香姜片。
5、下鸽子肉翻炒一下。
6、接着再倒入红枣和蘑菇,继续翻炒一下。
7、最后再倒入洗好的米,翻炒几下,倒入一点料酒。
8、加入水至适合位置,大火烧开转小火慢煮。本来这步大火烧开是要倒入砂锅炖煮,可是没砂锅,用砂锅煮会更香一些。
9、煮好装碗,因为我要急上班所有先吃了,大家可以多煮几分钟,米粒更粘稠点。
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