1、扁豆是不可以生吃的，这样吃会中毒，大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。这是因为扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。
2、皂素又称皂甙，本身就是一种毒蛋白，豆角两端、荚丝和老扁豆毒素最多。烹调豆角时，需加热熟透才能破坏其毒素，即使凉拌，也要至少用沸水煮10分钟。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
小雏菊颜色不同花语 小雏菊花语都有什么2023-08-16 16:38:12
海蛎可以生吃吗 海蛎能生吃吗2023-08-16 04:31:26
花生炒芹菜的制作 花生炒芹菜怎么做2023-08-17 23:46:20
美人梅的花语和文化背景 美人梅的花语和文化背景分别有什么2023-08-21 03:53:24
小雏菊颜色不同花语 小雏菊花语都有什么2023-08-16 16:38:12
海蛎可以生吃吗 海蛎能生吃吗2023-08-16 04:31:26
花生炒芹菜的制作 花生炒芹菜怎么做2023-08-17 23:46:20
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
