1、卤鸡翅尖
主料：鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵。辅料：盐少许，麻油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克。
做法：鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。关火，加葱末、麻油拌匀。
2、红烧鸡翅尖
材料：鸡翅尖300克、葱花、糖、老抽、盐、八角、花椒、桂皮、料酒、干辣椒。
做法：将鸡翅尖洗净，放在水里煮一下，然后在凉水里冲洗干净血沫，沥干水。锅里放油烧热，放入糖开始炒，要小火不停地搅动，炒至糖变成金黄色，放入鸡翅，翻炒至每个鸡翅上都沾满糖汁，然后加一些料酒，最好能淹着鸡翅，放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，盐盖上锅盖小火焖至鸡翅熟透，如果觉得颜色不够可以加点老抽，最后大火收汁，装盘撒上葱花即可。
3、焖鸡翅尖
主料：鸡翅尖500克。调料：盐、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。
做法：鸡翅尖洗净后控水。鸡翅尖用料酒、酱油腌制20分钟后裹上一层干淀粉。锅中做油，6成热时下入鸡翅尖炸至金黄色捞出。葱姜切末备用。锅中做油，5成热时下入。下入黄酱炒出香味后烹料酒、下入鸡翅尖。加盐、糖调味后焖烧至鸡翅尖软烂，收浓汤汁即成。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
生姜水泡脚怎么煮 生姜水泡脚如何煮2023-08-19 09:19:58
茅根水怎么煮 茅根水如何煮2023-08-14 12:31:21
素臊子面的家常做法 素臊子面的家常做法介绍2023-08-20 07:32:16
虾爬子怎么煮 虾爬子如何煮2023-08-19 14:09:59
生姜水泡脚怎么煮 生姜水泡脚如何煮2023-08-19 09:19:58
茅根水怎么煮 茅根水如何煮2023-08-14 12:31:21
素臊子面的家常做法 素臊子面的家常做法介绍2023-08-20 07:32:16
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
