1、用料:大虾、大蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、醋、白糖、盐。
2、大蒜切末备用。
3、鲜虾剪开虾壳,虾尾处剪一刀去虾线,把虾肉打散。
4、放料酒和白胡椒粉腌10分钟。
5、放入锅中煎2分钟,翻面煎一会,出锅。
6、锅中油烧热转小火,加入蒜蓉,生抽,醋,白糖,盐,拌匀。
7、蒜蓉酱浇到虾背上。
8、摆盘就可以食用了。
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