1、材料：面粉50克、番茄酱适量、油菜适量、鸡蛋1个。
2、准备少许西红柿和油菜洗净。
3、打一颗鸡蛋在碗里搅拌成鸡蛋液。
4、西红柿切碎，留用汤底。
5、放少许油炒至西红柿变软，放入凉水烧开。
6、准备面粉，放少许水搅拌成絮状。
7、放入烧开的锅底中。
8、待面旮沓煮熟放入菠菜，再淋入鸡蛋液不断搅拌，至菠菜变熟即可。
9、出锅前放一点盐和鸡精就可以出锅了。
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