1、牛肉洗净切成小块。
2、锅中水开下入牛肉，加葱姜料酒焯水备用。
3、焯水后的牛肉放入电压力锅中。
4、加入所有调料。
5、加水没过牛肉。
6、启动牛羊肉键30分钟即可。
7、配菜切小块。
8、起锅烧油下入西红柿炒出红油。
9、放胡萝卜和土豆块。
10、放入炖好的牛肉和汤，加盐和鸡精。
11、炖制配菜软烂。
12、撒葱花完成。
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