1、笋烧肉。
用料：
后五花肉200g、盐渍笋一斤、油3汤匙、糖一大勺、老抽一勺、生抽2勺、盐适量。
做法：
（1）提前一天泡笋，去笋衣，撕成条，中间多换几次水。
（2）底锅热油加入糖炒成琥珀色，加入切好的肉丁翻炒上色，加入老抽生抽炒香。
（3）加入泡好的竹笋翻炒后加入开水煮沸转中小火。
（4）加入盐调味即可。
2、水笋烧肉。
用料：
水笋、五花肉、老抽。
做法：
（1）五花肉焯水备用，水笋洗干净，锅内油热厚下五花肉煸炒几下，倒入料酒再煸炒处香味，也就1分钟不到。加水，水要没过食材。然后加入水笋，看看水有没有没过食材。加老抽，糖变匀，大火开后小火焖煮。
（2）闷到肉烂开始收汁，开大火。
3、水笋烧肉。
用料：
带皮五花肉250g、水笋300g、油适量、盐少许、生抽适量、八角2个、红辣椒干2个、糖少许、鸡精适量、葱姜适量。
做法：
（1）五花肉洗干净，冷水下锅，水开后捞出再清洗一遍。
（2）葱结，姜片，八角，干红辣椒与焯过水的五花肉。
（3）水笋清洗干净切成小段。
（4）起油锅，锅热放油，油温七八成热时，放姜片与八角炒香，接着放肉块。
（5）煸炒至两面金黄色，放生抽炒匀。
（6）接着放水笋下去翻炒几下，放料酒。
（7）加入适量热水，最好是开水，葱结与干辣椒放下去，放一点点糖，用来提味。大火烧开后转小火煮四十分钟。
（8）撇去葱姜，加些盐大火收汁，出锅前放些鸡精。
（9）装碗，撒些葱花在上面，超级好吃的水笋烧肉出炉啦，水笋吸收了肉汁，非常嫩。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
篦子怎么读 篦子的读音和解释2023-08-10 21:50:57
迺字怎么读 迺字的读音和解释2023-08-11 03:30:30
腹怎么读 腹读音和解释2023-08-11 12:20:31
芹菜猪肉饺子的做法 芹菜猪肉饺子怎么做2023-08-24 01:10:42
篦子怎么读 篦子的读音和解释2023-08-10 21:50:57
迺字怎么读 迺字的读音和解释2023-08-11 03:30:30
腹怎么读 腹读音和解释2023-08-11 12:20:31
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
