1、大闸蟹4只，葱姜适量，红辣椒适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，花椒适量。
2、大闸蟹刷洗干净，把腮去掉，再把大闸蟹从中间切开。
3、锅中倒入适量的油，烧热后，把大闸蟹的切面对准热油，这样蟹黄会被立即煎 熟而不会散掉。
4、煎到大闸蟹发红后，再加入姜片、花椒、葱花和红辣椒段翻炒到其出香味。
5、加入一小汤碗的水，调入适量的盐、老抽、料酒，大火烧开。
6、大火烧开后，再小火炖煮15分钟，以便更好地入味。
7、汤汁浓郁后，为了吃起来方便，用剪刀把蟹爪按节剪开，这样吃起来就很好地保护了我们的牙齿。
8、出锅装盘，看着丰富的蟹黄和籽，是不是馋得直流口水，卤汁不要浪费，用来醮饼或是泡饭吃，味道都相当鲜美。也可以在盘子底下铺上一些香菜叶作为点缀，更加秀色可餐呀。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
请财神有什么讲究和禁忌 请财神的讲究介绍2023-08-14 09:41:35
春季饮食养生应该吃什么 春季养生多吃什么好2023-08-25 05:27:07
血压高的饮食应该吃什么 血压高吃什么2023-08-21 19:38:00
梦见别人的母亲是什么意思 梦见别人的母亲的意思2023-08-24 12:40:58
请财神有什么讲究和禁忌 请财神的讲究介绍2023-08-14 09:41:35
春季饮食养生应该吃什么 春季养生多吃什么好2023-08-25 05:27:07
血压高的饮食应该吃什么 血压高吃什么2023-08-21 19:38:00
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
