1、卤制猪头肉500g、大蒜5根、青椒8个、香菇2朵、生姜1小片、蒜2瓣、蒸鱼豉油适量、食用油适量、五香粉适量、咖喱粉适量。
2、卤制猪头肉切成1~2mm的片状,大蒜青椒洗净,大蒜切段,青椒切丝,姜蒜切丝,香菇切片。锅中放入食用油,放入姜蒜,大蒜,香菇炒香。接着放入青椒,和其他调味料炒制片刻,放下猪头肉再炒一会儿就可以出锅享用了。
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