1、食材：鸡胸肉1块，大号菜椒1个，红椒（又叫美人椒，不辣的）1个，料酒1勺，生抽2勺，味极鲜酱油1勺，米醋半勺，白糖半勺，土豆淀粉2勺，白胡椒粉半勺，郫县豆瓣酱半勺，盐3克，植物油。
2、鸡胸肉去掉筋膜，冲洗干净；菜椒洗净；红椒洗净。
3、给鸡胸肉打花刀。鸡胸肉平刀从中间一切两半，然后刀与肉呈45度，打一字刀，切入2/3，不要切断，最后换个方向继续打一字刀，每隔3刀切断（跟切腰花是一样的），加入1克盐、白胡椒粉、料酒、生抽、郫县豆瓣酱抓匀，再放入1勺土豆淀粉抓匀，最后倒入少许植物油抓匀，腌制10分钟。
4、菜椒和红椒去蒂、去筋、去籽切片。
5、调个碗汁：取1个干净的碗，放入2克盐、白糖、米醋、味极鲜酱油、1勺淀粉，加入少许清水拌匀备用。
6、锅内植物油烧到5成热的时候，放入腌制好的鸡肉，中大火翻炒至鸡肉变色，放入菜椒和红椒块快速大火翻炒。
7、炒到菜椒和红椒一断生，立刻倒入备好的碗汁，翻炒均匀即可关火装盘。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
梅花盆栽的养护方法 梅花盆栽的养护方法介绍2023-08-23 16:44:34
梦见神仙是什么意思? 梦到神仙的意思是啥2023-08-26 17:52:58
蛇在虎年运势运势详解 生肖蛇的运势情况2023-08-21 06:00:06
天喜桃花生肖 天喜桃花生肖是哪个2023-08-11 01:49:11
梅花盆栽的养护方法 梅花盆栽的养护方法介绍2023-08-23 16:44:34
梦见神仙是什么意思? 梦到神仙的意思是啥2023-08-26 17:52:58
蛇在虎年运势运势详解 生肖蛇的运势情况2023-08-21 06:00:06
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
