可以做百合沙参炖羊肺,具体做法如下:
1、材料:羊肺200克,百合12克,沙参8克,莲子8克,蜜枣3枚。
2、羊肺反复漂洗干净,切成中块。百合、沙参、莲子浸洗干净,莲子去蕊。
3、将用料置于炖盅,加入1碗半沸水,炖盅加盖,隔水炖之。先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。
4、将药渣捞出,放进少许熟油、食盐和味精。
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