1、先把羊蹄清洗干净去毛，然后去蹄壳去掉用火把羊蹄表面烤一下，烧掉看不到的细小的羊毛，最后用碱水洗净。
2、在锅里加入八角、茴香、桂皮、干姜、香叶制作一个卤水。
3、再在锅里加入大量红干辣椒、胡椒、葱和少量的姜。
4、羊蹄入老汤锅炖烂（指蹄筋）后入盘，把羊蹄卤到熟烂，羊蹄本身没有什么肉，就是一层皮，要小心不要过烂，导致骨肉分离的悲惨下场。卤好后，捞出， 用胡椒、辣面等佐料拌匀即可，或者可以淋一些刚才的卤汤汁。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
怎么腌咸菜好吃 如何腌咸菜好吃2023-08-15 04:25:39
怎么炒牛肉好吃 制作炒牛肉的方法2023-08-26 15:41:03
超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗 超市里的排酸肉和普通鲜肉是否有区别2023-08-11 22:26:33
鲢鱼头怎么做好吃 鲢鱼头怎样做好吃2023-08-13 13:57:14
怎么腌咸菜好吃 如何腌咸菜好吃2023-08-15 04:25:39
怎么炒牛肉好吃 制作炒牛肉的方法2023-08-26 15:41:03
超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗 超市里的排酸肉和普通鲜肉是否有区别2023-08-11 22:26:33
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
