1、需要准备的食材有:猪肚适量,青椒,盐,糖,豆瓣酱,姜,蒜,大葱,鸡精,花椒,醋,食用油。
2、将猪肚洗干净后,锅中放一半锅水然后放入猪肚,切点姜片,将猪肚煮熟,然后捞出。
3、将煮好的猪肚切片,辣椒洗净后切好,姜蒜葱切成末,这样食材都准备好了。
4、锅中倒入适量的食用油,油热后加入姜蒜末,豆瓣酱炒香,然后加入猪肚,盐,适量白糖,要起锅时放入辣椒,最后加入鸡精,少许醋即可。
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