1、用料：馒头两个、鸡蛋3个、葱花适量、盐适量、生抽适量、大蒜两瓣。
2、馒头备好，切丁。
3、鸡蛋打散放入盐调味。
4、馒头丁倒入蛋液中混合均匀。
5、热锅凉油，倒入葱花和大蒜（葱花可适量多些）。
6、葱花和大蒜炒香后倒入馒头丁。
7、翻炒片刻放入盐。
8、生抽调味。
9、成品撒点葱花。
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