1、主料：猪肚1个。辅料：胡萝卜半根、青椒1个、鸡蛋白(半个）。调料：食盐3克、姜5克、生抽5克、胡椒粉少许、白糖2克、红薯淀粉5克。
2、猪肚收拾干净后取肚尖的一小部分，如图：约为整只猪肚的四分之一。
3、肚尖逆纹切丝，加盐、姜丝、胡椒粉、半个蛋清、红薯淀粉，抓匀上浆，腌制20分钟。
4、胡萝卜切丝、青椒切条，用生抽、白糖、淀粉、胡椒粉和清水调一个汁备用。
5、炒之前将腌制猪肚的汁沥掉，起锅坐油，稍多点，六成热时倒入猪肚，迅速滑炒至变色盛出备用。
6、重新起锅，加少许油，先炒胡萝卜丝，胡萝卜丝炒软后加青椒一起翻炒，出香味后加猪肚，翻炒均匀后倒入事先调好的味汁炒匀即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
过年招财方法 过年招财方法有什么2023-08-20 12:37:26
穿井得一人和三人成虎的道理 穿井得一人和三人成虎故事道理是啥2023-08-25 11:53:06
深圳北理莫斯科大学是985还是211 深圳北理莫斯科大学属于啥学校2023-08-20 05:22:41
终极笔记大结局 终极笔记结局介绍2023-08-21 18:46:47
过年招财方法 过年招财方法有什么2023-08-20 12:37:26
穿井得一人和三人成虎的道理 穿井得一人和三人成虎故事道理是啥2023-08-25 11:53:06
深圳北理莫斯科大学是985还是211 深圳北理莫斯科大学属于啥学校2023-08-20 05:22:41
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
