1、原料:牛肉、紫洋葱、香菜、油、盐、酱油、孜然、辣椒。
2、紫洋葱切成条状,香菜少许切成段。
3、牛肉选肥瘦相间的,切成稍厚点的片,放油、盐、酱油、孜然、辣椒粉腌半个小时左右。
4、电饼铛热了放少许油,待油热后把肉放进去。
5、摊平,煸炒下。
6、盖上盖子,让两面都变白至半熟。
7、放入洋葱,煸炒至洋葱变软,如喜欢吃脆口的可以更晚些放。
8、牛肉熟了,洋葱也熟了。
9、放香菜,煸炒几下即可。
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