1、食材：小米50克、海参一根、生姜片 8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克。
2、小米洗净后用清水泡半小时，海参洗净（提前泡发好的）。
3、准备生姜片和枸杞子。
4、砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮。
5、煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开。
6、煮粥的时候把海参处理一下，锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参。
7、加入料酒焯水后捞起。
8、等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻。
9、加入枸杞子用盐调味后熄火出锅。
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