1、海底捞炸豆衣卷煮1分钟即可，也可以煮30秒。
2、煮1分钟的炸豆衣卷是处于完全软的状态，已经散开，还饱含汤汁;煮30秒的豆衣卷处于半脆半软的状态，豆衣卷外层基本软熟，内层还会有些许脆嫩，豆衣卷暂时还没有完全散开，吃起来口感丰富。
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