1、主料：河粉1000克、瘦肉100克、菜心100克。
2、辅料：油15克、盐5克、蚝油5克、生抽5克。
3、菜心洗净，瘦肉切片。
4、瘦肉加入油盐、蚝油腌10分钟。
5、起油锅。
6、放入菜心。
7、待菜心炒至7成熟时，加入瘦肉。
8、炒至瘦肉熟。
9、加入河粉、盐、蚝油、生抽翻炒均匀即可。
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