1、酱油是由酱演变而来。早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现，中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用，而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带，中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。
2、酱油分为4个等级。分别是氨基酸态氮ge，0.80g/100ml为特级，氨基酸态氮ge，0.70g/100ml为—级，氨基酸态氮ge;0.55g/100ml为二级，氨基酸态氢ge;0.40g/100ml为三级。氨基酸态氮越高，酱油越鲜越好吃。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
下头了是什么意思梗 下头了是啥意思梗2023-08-12 22:27:55
十根糖葫芦什么意思 十根糖葫芦啥意思2023-08-27 21:37:36
最火的早安句子唯美简短 最火的早安句子有哪些2023-08-14 18:20:02
保鲜膜能不能上锅蒸 保鲜膜可以直接在锅里蒸吗2023-08-17 21:07:31
下头了是什么意思梗 下头了是啥意思梗2023-08-12 22:27:55
十根糖葫芦什么意思 十根糖葫芦啥意思2023-08-27 21:37:36
最火的早安句子唯美简短 最火的早安句子有哪些2023-08-14 18:20:02
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
