1、河蟹是需要放在盐水里面吐泥的。
2、河蟹买回来以后，准备一盆清水，再加进去一点盐，河蟹放进去泡半小时，河蟹便会吐出肚子里面的脏东西，这种也是叫做肠线，还可以放一点白醋或者是白酒在里面，这样河蟹便会老实许多，再用刷子将河蟹刷洗干净。
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