1、食材：芸豆500克、大蒜瓣6个、生抽适量、食盐适量、葱花适量、香油数滴。
2、将芸豆掐两头，洗净。
3、锅中放水适量烧开，把芸豆放入锅中焯水。
4、焯水熟透的芸豆，取出放凉。
5、大蒜去皮切碎。
6、把蒜碎放入碗中加入适量生抽。
7、在加入适量食盐，花椒粉。
8、在加入几滴香油，调拌均匀。
9、芸豆放凉后，放入大碗中。
10、加入挑好的蒜汁调料。
11、芸豆凉拌这样做最好吃，调匀即可。
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