1、配料：面粉160g;寿司海苔20g;鸡蛋1个;火腿肠40g;葱适量;盐适量;食用油适量;水适量。
2、将葱和火腿肠切成细末，与鸡蛋、面粉、少许盐放在盆中。
3、加入适量的水，调成面糊。
4、不粘锅刷上少许油烧热。
5、倒入一勺面糊，轻轻转动锅子，使其均匀分布锅中。
6、当面糊表面快凝固时，放入海苔。
7、从锅的一头把饼卷起。
8、小火再烙一会。
9、熟透后取出切成块即可。
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