1、【制作食材】包菜，生姜，大蒜，小米辣，食盐，食用油，粉丝，老抽，白糖，生抽，鸡精。
2、咱们先把包菜取出来，将其处理干净，处理完成之后咱们再将它切成长条，全部切完之后放入到一个装有半盆水的大盆中，然后清洗一遍，清洗完成之后将水倒掉。
3、然后咱们就将包菜放在这个盆中备用。
4、接下来咱们切一点姜丝，蒜片和小米辣，都要切得稍微小一点，这样更容易出味。
5、配菜全部切好之后接下来咱们就可以起锅烧水了。
6、在锅中放上半锅清水，然后将水烧开，接着加入适量的食盐，再加入适量的食用油，不要太多，稍微少一点就可以了。全部加进去之后咱们再将包菜放进去焯水一遍，在焯水的过程中，为了让包菜受热均匀，咱们需要用漏勺将其不断地翻动一下。
7、包菜焯水两分钟即可，时间到了之后捞出来过一遍凉水，这样可以增加包菜的口感。接下来咱们再将粉丝放到水中煮熟，粉丝煮熟之后将其捞出来过一遍凉水，时间也在两分钟左右。
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