1、过期了的麦芽糖最好不要吃，因为它内部可能含有很多细菌或是已经变质，食用它对身体不好。我们平时可以将麦芽糖放在干燥阴凉的地方密封保存，若是看到麦芽糖变色、变味了的话就千万不要食用它。
2、我们平时在保存麦芽糖的时候最好是将它密封起来放在干燥阴凉的地方，如果我们的储存方式不对的话，它即便是在保质期内也会出现变质的现象。
3、想要分辨麦芽糖是否变质了也非常的简单，我们只要观察麦芽糖的表面是否有变色的情况出现，再尝一尝看它有没有产生异味就可以了，若是麦芽糖变色、变味了就千万不要食用。
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