1、蚕豆速冻了5个月还是能吃的。蚕豆在良好的保存环境下可以存放2年左右。而速冻的蚕豆，保存温度一般在零下十八摄氏度左右，能够抑制细菌的滋生，防止变质，所以蚕豆速冻5个月后，可以继续食用。
2、而将其焯水后再进行冷冻的话,不仅可以使蚕豆保持一定的口感,而且还能起到杀菌消毒的作用,这样会更有利于蚕豆的保存。
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