1、材料：龙虾尾400克，青椒，蒜头，生姜各适量；
调味：色拉油，料酒，生抽，盐，糖各适量；
2、制作步骤：
（1）准备好材料。
（2）锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。
（3）倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。
（4）加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。
（5）汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。
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