1、准备用料：生蚝4斤、蒜2只、盐、醋、酱油、蚝油、香油、菜油、糖、味精、料酒各一勺。
2、先刷一下生蚝的表面，热水泡粉丝。
3、撬不开生蚝的可以先用锅蒸生蚝，可以自然开口，这样处理起来就比较方便啦。
4、把泡好的粉丝放到生蚝下面，蒜末放到生蚝上面，然后浇上调好的汁（盐、醋、酱油、蚝油、香油、菜油、糖、味精、料酒各一勺）。
5、放入空气炸锅，120度10分钟即可，中途可以取出撒上芝麻即可。
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