1、烫制保存:将购买回的花生米晒4~5天,用清水淘净,再放入100℃的开水中浸烫,15~20分钟后料袋装起来,可长时间不发霉、不变色、不走油。
2、封闭保存:在盛花生米的容器里放干辣椒片,把口盖紧,放干燥处储存,可1年不变质。
3、冷冻保存:装在食品袋中扎紧口,在放在冰箱冷冻,两年都没事,拿出来就可以炒、煮。
4、塑料瓶保存:把花生米晒干,晾凉,把喝过的可乐瓶洗干净晾干。再把准备好的花生米装入瓶内,拧紧盖子就可以了,这样可以放上很久。
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