1、原料：茄子3个、肉末。
2、茄子洗净，对半切开，然后在切成切几刀。
3、茄子放入油锅里炸3到4分钟，炸然后捞起。第二遍炸把锅中的油烧热，里面的水分烧掉，烧到油不冒沫泡为止，然后再次倒入茄子，这时候可以看见油翻滚的很厉害。这步其实很重要，第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来，但记得炸的时间不要长，30秒这样就可以捞出来出来了。
4、锅中放油，然后放入蒜末，炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样，倒入酱油，将炸好的茄子倒入，翻炒几下，让茄子都能裹上酱油色，稍微加点水，加点盐，烧开加点鸡精，撒点葱花就可以装盘了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
年俗有什么活动 年俗活动简单介绍2023-08-20 11:08:47
糯米泡了24小时还能吃吗 泡一天的糯米适合吃吗2023-08-17 05:40:22
梦见许诺是什么征兆 梦见许诺是好的吗2023-08-18 11:31:00
清炒西葫芦的家常做法 清炒西葫芦怎么做2023-08-15 15:04:54
年俗有什么活动 年俗活动简单介绍2023-08-20 11:08:47
糯米泡了24小时还能吃吗 泡一天的糯米适合吃吗2023-08-17 05:40:22
梦见许诺是什么征兆 梦见许诺是好的吗2023-08-18 11:31:00
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
