学文网

卷粉的做法及配方 教你手工卷粉的做法及配方

时间:2023-08-12 15:24:33 文/阿林老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、食材:陈米、生抽、大蒜、酸菜、剁椒、香油。

2、准备500克陈米,先加上清水洗干净,然后浸泡一晚上,第二天早上,用手后一捏就碎,说明陈米浸泡好了。把陈米倒在料理机中,加上清水800毫升,打成细腻的米浆,建议大家多打一会,越细腻越好。

3、下面舀上3勺米浆,3勺清水放在锅里,全程开小火慢熬,边熬边搅拌,熬成浓稠的状态关火,倒在米浆中搅拌均匀,然后过滤一下,加上点食盐,再一次搅拌均匀即可。

4、接下来,在平底盘子刷上一层油,舀上1-2勺米浆,晃动一下盘子,让米浆均匀摊开,然后热水上锅蒸1分钟,时间到出锅,用刮刀从一端刮起来,刮成褶皱的样子,在卷粉上抹一层油,防止粘连在一起。

5、取出适量的卷粉,放在一个盘中,加上点生抽、大蒜、酸菜、剁椒、香油搅拌一下,这样就可以开吃了。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

花菜烂了一点还能吃吗 花菜烂了一点还能不能吃2023-08-22 08:29:42

皮蛋能煮吗 皮蛋不用特意煮着吃2023-08-17 14:47:59

花胶为什么越久越好 为什么时间久的花胶比较好2023-08-12 11:36:44

西梅软了还能吃吗 西梅软了可以吃吗2023-08-23 12:11:54

花菜烂了一点还能吃吗 花菜烂了一点还能不能吃2023-08-22 08:29:42

皮蛋能煮吗 皮蛋不用特意煮着吃2023-08-17 14:47:59

花胶为什么越久越好 为什么时间久的花胶比较好2023-08-12 11:36:44

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章