1、把热鸡蛋取出来，先放入凉水中冰一下，等鸡蛋恢复常温之后，直接把鸡蛋放在桌子上用手碾压，尽量把鸡蛋壳碾碎。
2、然后从鸡蛋的底端剥开一个口子，因为鸡蛋有内膜，此时外壳已经碎成小块，直接揭开鸡蛋内膜，所有的鸡蛋壳都会附着在内膜上，非常容易就能剥掉。
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