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萝卜樱包子的家常做法 萝卜樱包子的做法

时间:2023-08-11 13:16:27 文/李盛老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、食材:猪五花肉500g、萝卜缨2000g。

2、首先将萝卜缨子摘洗干净。

3、锅里放水烧开,将萝卜缨子用开水焯透,捞出,过凉备用。

4、将冷水过凉后的萝卜缨子捞出,沥干水分备用,将萝卜缨子用刀切碎备用。

5、姜切米、葱切花,将肉馅(不要太廋)放入葱花、姜米、酱油、五香粉、盐、味精、椒油。

6、再放入切好的萝卜缨子,调好口味,搅拌均匀即可。

7、将面粉和匀制成面团,醒好备用。

8、将醒好的面团搓成粗条;然后将“面条”制作成大小适宜的面剂。

9、将面剂用擀面杖擀成大小适宜的包子皮。

10、左手托面皮,将调好的馅料放入擀好的面皮上。

11、将面皮合拢,用左手托住面皮,将面皮快速均匀的收紧,将面皮捏出大小适宜的褶子。

12、将包好的包子整齐的摆放在蒸锅内,水开后,蒸制10分钟即可出锅,包子的味道好极了。

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