1、用料：油泼辣子适量、面粉300g、水600g、碱面2g。
2、面粉加水搅拌成浓汤状。
3、蛋糕模具垫上烘焙纸（锡纸）表层刷油（各种平底盘均可）。
4、倒入一大勺面糊。
5、放在已沸腾的蒸锅上。
6、盖上盖子蒸5-10分钟左右。
7、重复操作，蒸好的面皮间记得刷油，防止粘连。
8、抽空焯豆芽，或者胡萝卜丝或者菠菜。
9、黄瓜切丝备用 蒜泥备用。
10、酿皮切条。
11、放上配菜，撒坚果。
12、油泼辣子 蒜泥。
13、搅匀开吃即可。
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