1、生蚝寄过来开口了还能吃。
2、生蚝寄过来会出现开口的现象，有两种原因，一种是因为生蚝的壳太薄，在运输过程中，很容易因为受到撞击裂开而出现开口现象，一种是生蚝所在的海域，海水比较咸的话，也会出现开口的生蚝，所以生蚝寄过来出现开口，并不是由于变质导致，并且对这种生食，都是使用全程冷链运送，一般都不会出现变质的情况，所以可以正常食用。
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