1、原料：大米300克，椰汁450ml，椰浆丝5克，鸡蛋1个，黄瓜 半根，花生米100克，烤牛肉串3串，江仔鱼150克。
2、调料：油4匙，盐1匙。
3、米中倒入椰汁，放盐、油煮熟，碗底放椰浆丝压成型倒扣盘中，上撒椰浆丝和黑芝麻。
4、黄瓜去皮切片，鸡蛋煮熟切块，花生米、江仔鱼炸熟。
5、盘中饭边摆上2中原料即成。
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