1、虾仁中含有虾青素,是世界上最强的天然抗氧化剂之一,可以提高免疫力、预防心血管疾病、糖尿病、肿瘤等慢性疾病的发生。
2、虾中含有丰富的镁,对心脏有很好的调节作用,能预防高血压、心脏病、冠心病和心肌梗塞。
3、虾的脂肪含量少,能降低胆固醇,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质、维生素A、氨茶碱等成分。虾的肉质松软,容易消化。
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