1、煎培根是需要放油的。
2、在煎培根的时候,需要在锅底刷一层薄薄的油,主要是为了不让培根粘锅,不煎焦等。油脂类的热传递相对较快、而且本身也具有调和滋味的作用,还可以增加食物的营养成份,起到美味的作用,所以炒菜、煎东西要放油。
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