1、每100红薯的热量为99大卡,稍低于一碗饭的热量。如果用红薯代替部分主食,那么红薯一顿可以吃50-100克,也即一个中小个头红薯的量。一天吃红薯不要超过300克,同时应注意不要集中在一次大量吃。
2、红薯不能多吃。红薯含有的氧化酶可以在人的消化道内产生大量二氧化碳。而红薯中的糖分含量非常高,不仅糖尿病人不宜食用,正常人吃多了也会产生大量胃酸,胃受酸液刺激收缩,可以造成反吐酸水等情况,对于本就有胃溃疡的人尤为不利。红薯也不是每个人的消化系统都可以适应,如果才吃了一点就出现腹泻等症状,则不宜再食,可改为食用糙米等。最后,红薯不能与柿子同吃,否则严重者可能导致胃出血。
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