1、小芹菜切段，干红椒剪斜刀。
2、锅烧热倒油少许，中火，不要油多，我这张拍的近，感觉油很多。
3、先放入干红椒和花椒爆香。
4、放入芹菜，中大火，翻炒均匀。
5、放十三香少许翻炒均匀。
6、盐一点，芹菜自带咸味，所以只放一勺尖就好，翻炒均匀，入味。
7、放鸡精少许，关火，装盘。
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