1、鳕鱼 (300g)，土豆 (500g)，淀粉 适量，面粉 适量，啤酒 适量。
2、把土豆切成指头粗细的形状。
3、土豆放入盐水中，小火煮15分钟。
4、土豆盛出，放入冰箱中冷藏干燥半小时。
5、鲟鱼切丝。
6、碗中混合面粉、大米粉各200克，加300毫升的啤酒。
7、加入蜂蜜均匀搅拌。
8、热锅起油，土豆条保持大火炸大约5分钟，至表皮颜色稍稍变黄，捞出滤油。
9、鱼肉均匀沾上面粉裹上芡料。
10、将鱼放入190°的油锅中。
11、炸至金黄后捞出控油，这样美味的炸鱼薯条就做好了。
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