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炝拌黄豆芽的家常做法 炝拌黄豆芽的家常做法介绍

时间:2023-08-17 13:48:19 文/李盛老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、用料:黄豆芽250克、胡萝卜1根、食盐5克、味精1克、花椒10粒、香油少许、香菜2根。

2、黄豆芽洗净,将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。

3、锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟,捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄豆芽上沥干水分。

4、将黄豆芽,胡萝卜丝和香菜倒入大碗中,调入盐,味精,香油拌匀。用勺子烧热花椒油泼在上面,再搅拌均匀即可。

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