1、食材：枇杷 500g，冰糖 100g，柠檬 半个，小刀 1个。
2、先将枇杷洗净然后加入盐浸泡十分钟。
3、然后将枇杷的外皮去掉。
4、在枇杷的中间切一刀，去掉核。
5、将枇杷切成小块装入碗中。
6、在里面加上冰糖和柠檬汁搅拌均匀，腌制30分钟。
7、将腌制好的枇杷倒入锅中。
8、大火烧开之后转成小火熬制。
9、过程中需要随时搅拌，直至粘稠。
10、冷却之后就可以装进容器里面了。
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